大阪・枚方市のイタリアン「トラットリア リベロ コータロー」のブログ
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美味しそうでしょ
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こんな感じでたっぷりつけちゃいますよ

樟葉イタリアン リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2010-01-31 22:45
いきま〜す
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大盤振る舞い♪ブログ見た〜♪で今年の出来は非常にいいと言われているヒマラヤ産の黒トリュフを無料で!

お料理にたっぷり付けちゃいます♪

売切れ御免の企画に付きご予約をオススメします

もちろん いついつに行くから取っといて〜という予約もオッケーですよ

予定では2週間はいけると思うのですが…

皆さまのお越しお待ちしておりますm(__)m
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by libero-kotaro | 2010-01-31 22:41
あの魚が実は
スーパーなんかで列んでる赤魚って書かれてる魚

正体不明でなんなんだ

この魚は?

と思っていた魚を今日、使いました

貸し切りのお客さまに

魚屋さんのオススメで

産直はなんとアイスランド

どうりで見た事のない魚です

なんか遠そうな地名なので冷凍もの?と聞くと

なんとフレッシュなんです!

ノルウェーサーモンもそうですもんね

恐るべき 運送技術♪

樟葉イタリアン リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2010-01-30 23:34
新ワイン入荷!
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ヴィッラ・スパリーナ
“モンティ”モンフェッラート ビアンコDOC
2008

旨い!スッキリとドライでしっかりした味わいで3255円 旨い!安い! いいですね〜

明日のディナーは貸し切りです
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by libero-kotaro | 2010-01-29 22:14
お知らせ
明日のランチは貸し切りです

樟葉イタリアン リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2010-01-28 23:14
熱血ラーメンマン
この前、来来亭にいったら ドアの外に4〜5名のお客さまが中の状況を覗き、ちょっと躊躇してると従業員の一人がさ−とドアの外のお客さまに対応しお客さまを逃す事なく獲得!

僕らの隣のテーブルの方が哺乳瓶を忘れて行ったので僕が持って行ってあげようとしたらその従業員がさ−と走ってきて「持って行きます」って

とにかくよく気がつくんです

久しぶりに気持ちのいいサービス人に出会いました。

初心忘れずべからずですね

僕も21の頃は2人で
47席を接客してました

厨房は4人、料理がバンバン上がってくる中、店にはタバコの買い置きがなかったのでお客さまが望む物を、ソフトドリンクもメニューにないものは買いに走ってました
若かったのと場所が便利な北新地という事もありとにかく走り回ってました そのお陰で?体重も今より10kg以上痩せてました(^O^)

とにかく出来る事はちょっとぐらい無理してでもやろうと頑張ってました

今でもその気持ちは変わってません

初心を忘れず

がんばります

樟葉イタリアン リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2010-01-28 21:23
新ワイン入荷!
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ゾーニン・バルドリーノ・クラシコD.O.C
2008

フルーティな香り、最初は強く感じる甘味も時間とともに調和がとれて嫌味に感じなくなり旨いと感じるようになってきました。

知ってますか?

日本で一年間に作らてるレジ袋は305億枚。乳幼児を除く国民一人当たり、年間300枚

300枚はまあこんなもんだろうって感じですが

それを作る石油はドラム缶で300万本分だそうです
この事を知った時から買い物に行く時はバック持参で行ってます

出来る事からコツコツと
by西川きよし

たまに忘れるので今年は忘れないようにします

樟葉イタリアン リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2010-01-25 19:31
売切れちゃいました
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新ワイン入荷と書こうと思ったら売切れちゃいました。

クズマーノ・ヤレIGT
2008

時間が経つにつれ味わいがまろやかになり微かな甘味とコクがでてくるしっかりとしたシャルドネでした いい感じでした

樟葉イタリアン リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2010-01-24 20:40
出来上がり♪
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3時間煮込みました。旨そうです これを切り分けてっと
樟葉イタリアン リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2010-01-23 23:19
煮込みです
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煮込んでいきます

樟葉イタリアン リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2010-01-23 17:09