大阪・枚方市のイタリアン「トラットリア リベロ コータロー」のブログ
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ばたばたな一日でした
あー頑張ったー

朝9時からずーっとばたばたばたばたばたばた

やっと今 つかの間の休暇です

今日は一日忙しかったですありがたい事です

ありがとうございました

2月28日、このブログも28日ですが28日のこれの前のブログにマンガリッツァ豚のイベント情報載せてますのでチェックしてね

樟葉イタリアン リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2010-02-28 23:05
今年第二弾企画
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ハンガリーの国宝!驚きの豚!まぼろしの豚!



リベロ・おまかせコースのメインについてくる!!

カボチャ、テンサイ、どんぐりなどの自然食品のみを餌とし、肉質は濃厚な赤身と豊富な霜降りがあり口どけがいーいー

このハンガリーの国家遺産にも認定された国宝豚

その名はマンガリッツァ豚

この豚をディナータイムのおまかせ・リベロコースのメインに出しちゃいます

ただし予約していただいたお客さまだけ

仕入れ分が無くなり次第終了です

2名さまにつき1人前つけます

※おまかせ、リベロコースを合計で2つ以上の注文が条件です

※割引サービスは全て使えません

ブログを見た!国宝豚をお願いしますと

予約してね

お待ちしております

樟葉イタリアン リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2010-02-28 07:59
焼くと
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牛肉みたいに赤身がしっかり出てきます

樟葉イタリアン リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2010-02-28 03:05
いいさしですね〜
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今日入荷しました。

ハンガリーの国宝

マンガリッツァ豚

樟葉イタリアン リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2010-02-28 03:01
ランチの前菜でーす
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ランチの前菜

鶏ミンチとジャガ芋とキャベツとえのきのリベロ風カポナータです

明日のランチより登場します

いよいよ明日、新企画の食材が入荷する予定です

お楽しみに

今回はおまかせ・リベロコースを頼むと得する企画なので ぜひぜひ
リベロコースを食べた事のないお客さまはこの機会にどうですか

樟葉イタリアン
リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2010-02-26 22:21
今日は暖かかったですね
今日はもう4月中旬並の暖かさだったらしいのですが

もう これくらいの気温になると

厨房は暑い(;´д`)のです

仕事場的にはずーと冬のほうがうれしいO(≧∇≦)o

でも休みの日は春夏秋冬を楽しみたいですね

そんな都合のいい事があればいいのに

((ミ゜o゜ミ))どらえも〜ん

樟葉イタリアン
リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2010-02-25 23:03
お初です
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噂に聞いていた白鯛焼き

生地がモチモチしてお餅まさにお餅です。

あんはカラメルクリーム、生カラメルの味わいでとろ〜として美味しいです

しかし

生地とクリーム、バラバラには美味しいのに

一緒に食べるとまとまり切れていない

そんな風に感じました。

モチモチした生地は僕的には大好きなんですが

残念でした

樟葉イタリアン リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2010-02-25 00:36
今年もありがとうございました。
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2月22日は僕の誕生日なのですがこの日に入籍したお客さまが毎年リベロに来て下さいます。

ありがたい事です

もう今年で8年になります

本当にうれしいO(≧∇≦)o限りです

最初の会話は実は今日、入籍してきたんですよ

そうなんですか おめでとうございます

今日、僕の誕生日なんですよ

めでたい日が同じという事で親しみを感じ仲良くさせていただいてもう8年です

これからもよろしくお願いします

写真は鶏とブロッコリーと大根とサツマイモのリベロ風カポナータです

ランチの前菜です

樟葉イタリアン
リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2010-02-23 00:13
ありがとうございます
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バイトのK君が僕の誕生日祝いに買って来てくれました

ありがたい事です

明日、22年2月22日43才の誕生日です

イイヤツですね!

寝坊助で出勤時間に爆睡してる

それも現時点で2回やってる凄い奴です



仕事は一生懸命やってくれる期待のルーキーです

今日はありがとう


樟葉イタリアン リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2010-02-22 00:03
焼き上がり
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豚肉とカボチャのフランです。プリンのお料理版です 明日のランチに登場します

樟葉イタリアン リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2010-02-21 23:45