大阪・枚方市のイタリアン「トラットリア リベロ コータロー」のブログ
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新ワイン!!
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ゾーニン・カステロ・ダルボラ・キャンティ・クラシコDOCG2006 4200円

凝縮した果実と繊細なスミレのa:xが心地良く広がり、時間と共に力強いんだけどなめらかな味わいが特徴のバランスの良い、今はミディアムタイプでした
樟葉イタリアン
リベロコータロー
店主
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by libero-kotaro | 2010-07-31 23:48
旨い!!
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宮城県気仙沼産の戻りかつおをバーナーで炙って

ソースはトマト、ケーパー、マスタード、カイエンヌペッパー、生クリームなどで作ったスパイシーソースで

樟葉イタリアン リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2010-07-31 16:02
今日の魚たち
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三重県鳥羽産丸あじ

カルパッチョで

宮城県気仙沼産戻りかつお
バーナーで炙ってスパイシーソースで

岐阜産雨女魚(あまご)

バターソースで

樟葉イタリアン
リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2010-07-31 16:01
新ワイン!!
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ゾーニン・モンテプルチアーノ・ダブルッツォDOC2008 3360円

カシスなどの果物の香りが広がる深みのある味わい

私の好みです。旨い

昨日はプールに、18年ぶりに

漢字変換がでてきません(-_-;)わにこうえんのわにはー 鈍なんでしたっけ?
わにこうえんに行ってきました。

疲れますね〜ヘトヘトでした

たいして泳いでないのに

今まではひとりではプールにすらよう入らなかった娘も5歳になりひとりで流水プールをぐるぐる回ってました

知らん間に巧ましなって

嬉しいやら悲しいやら

ラジオ体操を久しぶりにしましたが体操もめちゃめちゃやし意外にハードに感じてしまった私はかなり運動不足だと痛快 あっちゃ〜
樟葉イタリアン
リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2010-07-28 22:13
いい感じなんですが
中国野菜なんですね〜

餃子事件など印象の非常に悪い中国ですが

でもイメージの悪い時に自信を持って売り込んで来る業者さん

なんで 信用出来ると思うんですよ

聞くところ

産地は台湾の高地の山中、マレーシアの熱帯高原にある山地、中国の北京の近く華北平原

朝夕の温度差が大きかったり、夏は涼しく、冬は寒さのため、害虫がつきにくい好条件な耕地で農業用水も当たりまえですが無汚染の地下水を利用

平成17年11月から輸入新鮮野菜の検査が世界一厳しくなったためこの検査に合格した野菜は世界一安全な野菜といえるでしょう。逆に国産は厳しい検査はなしです。

検査を受けるためのコストは数千万円も掛かるそうです

と考えると私は安全だと思います

樟葉イタリアン
リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2010-07-26 22:21
美味しそうですか?
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一番小さいのが金針菜、鉄分はホーレン草の20倍、赤いのが紅芯大根、甘味があり生食で美味しいです、白いのは半天筍、食感は竹の子の穂先のようにシャクシャクとしています、きゅうりみたいなのは韓国南瓜、中国では西葫芦(しーふーるー)と呼ばれ南瓜の仲間です、見た目はズッキーニ、生で食べると南瓜ぽく焼くと完全になすです

樟葉イタリアン リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2010-07-26 22:19
マーキー登場
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どうです?デッカイでしょ?

近くで農業してる知人の作ったオクラです

樟葉イタリアン
リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2010-07-24 23:48
夏だー
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あつ〜い(((^_^;)夏、厨房、特に茹で麺機や火口の前は50度はあるんじゃないでしょうか?

体験したい方は15分コース!

お申し付け下さい

特等席を御用意いたします!

夏だー
なすだーとまとだー

フレッシュとまととなすのスパゲッティが

いま!! おすすめです♪

樟葉イタリアン
リベロコータロー店主

(--;)今白ワインなどを冷やしてる冷蔵庫が冷風が出てるのにぜんぜん冷えないよー

今日、修理してもらったのに効果なし ガクッ

明日、冷えてて下さい!!

お願いしますm(__)m
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by libero-kotaro | 2010-07-23 00:47
今日のカルパッチョ
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石川県輪島産つばす

よろしく!!
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by libero-kotaro | 2010-07-21 16:24
今日は
一気にお客さまが来店されたので

自分で生ビールをついでくださったKさん

約1時間近くもお待たせしたSさん

一生懸命やっていますが回らず大変ご迷惑をおかけしていますが、いつも暖かく接して頂き心よりお礼申し上げます。

いつもありがとうございます。

樟葉イタリアン
リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2010-07-19 23:23