大阪枚方市、樟葉のイタリアン トラットリア リベロ コータローのブログ

新ワイン

ロンバルディアより

ラ・プレンディーナ

ソーヴィニヨン・ヴァルブルーナＤＯＣ２００８

３８４０円

重圧感あるブルゴーニュタイプのボトル。

年平均生産量は、僅か６６００本の稀少なワイン。

木の葉や果実の風味と共に、肉厚感があり、ビアンコ・ディ・クストーツァでその名を知られるビオーナが造り出す最上級の白ワインです。

明日は台風ですか？

日本を反れて何処にも被害が無くどっか行ってくれたらいいのに

台風、竜巻、津波、地震は被害ばっかりで世の中から無くなってくれたらいいのに

樟葉イタリアン
リベロコータロー店主

牛ヘレコースの小皿一品

北海道産鱈子の香草風味の軽いトマト煮

この前のブログに寒さが中途半端って書いたせいでしょうか

寒む〜

急に寒くなりすぎー

でも厨房では丁度ええ！
樟葉イタリアン
リベロコータロー店主

新ワイン

シチリアから

プラネタ・セグレタ・ビアンコＩＧＴ２００９

３６５０円

グレカニコ、シャルドネ、ヴィオニエ、フィアーノのブレンド。完熟したフルーツの芳香に満ち、味わいはリッチで長い余韻を感じさせるミディアム系

だんだん寒く成ってきましたがこの中途半端な寒さ!!
厨房が暑い！です

最近までは入口のドアを開けていたので涼しかったのですが客席が寒いので入口のドアを閉めるともう風が通らないので暑い！暑い！汗かきまくり、お客さまはマフラーとかしてるのに

なんで!?

樟葉イタリアン
リベロコータロー店主

お得情報！

ブログを見た!! で 平日限定で ディナータイムにコースを注文すると

ご飲食代より１０%OFF

あさひくらぶさんもよろしくお願いします。

とりあえず終了のブログを書くまで有効です

しかし、お誕生はお得ですよー

一番いいコースを食べて、高いワインを飲んで、飲めば飲むほど得になる♪

飲み物は２０%OFFになるので

今日も２８００円ぐらいの割り引きでした。

誕生日はぜひともリベロで

樟葉イタリアン リベロコータロー店主

新ワイン

トレンティーノ・アルト・アディジェより

テルラーノの

テルラーノ・クラシコＤＯＣ２００９ ３８６０円

ピノビアンコ６０%、シャルドネ２０%、ソーヴィニヨン・ブラン２０%テルラーノにおいて１００年以上つづいているブレンド。グリーンの強いイエロー。青々しい草花、メロン、白胡椒などの爽やかな香り。溌剌した酸ときれのよさ、3つの葡萄の個性を活かしつつ、まとまった味わい。

樟葉イタリアン リベロコータロー店主

今日のお魚

カルパッチョは長崎のよこわまぐろ

焼きは淡路島の小鯛

よろしくでーす

樟葉イタリアン リベロコータロー店主

綺麗でしょ♪

もうすぐ１３年というのに我ながら綺麗やなぁと思ってパシャリ、諸先輩方にいわせれば当たり前と言われそうですがプチ自慢です。

樟葉イタリアン リベロコータロー店主

ディナーの前菜

ある日のおまかせコース、パスタコースの前菜です。
野菜がたっぷり！この日のカルパッチョは淡路のメバルと熊本県阿蘇山のハーブ鶏のハーブとスパイスをまぶしたロール焼きです

おせちのご予約始まっておりますのでどんどん連絡お待ちしております

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リベロコータロー店主

ブルーベリーのムース

こんな感じで出してます♪
短期メニューです(^○^)

樟葉イタリアン リベロコータロー店主

某スーパーでの出来事

精肉売り場でとりもも肉のパックの中に金タワシらしき銀色の異物を発見！

同じ食に携わる者として

これを買って帰った人からクレーム等が有ってはイメージダウンになると思い、精肉売り場の人に教えてあげました。

その人の対応は

はっ？あっ金タワシ、あー
で 終わり、 ありがとうも何もない(・・;)))

それも５０も半ばぐらいの
言わんかったらよかった!!
この前も違うスーパーでいけすの魚が死んでるので教えてあげたら、これまた、同じような対応でした。

スーパーって意識レベルが低いのかなぁ？

たまたま、そういう人に当たっただけなのか？

子どものほうがきちんとありがとうって言えるよね〜(ToT)

樟葉イタリアン リベロ コータロー店主