大阪・枚方市のイタリアン「トラットリア リベロ コータロー」のブログ
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長〜い
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サラミ
ウンゲレーゼ・サラミ

この長さ!すごいでしょ!?
長〜いサラミです

とってもジューシー

今日は7時から休憩なしでガンバった!
そろそろ帰りま〜す
もうひと頑張り!

樟葉イタリアン
リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2011-11-27 23:25
今日のメイン
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和歌山産あじ

ぴちぴち!

しかし、今日は8時30分頃まで満席です。

よろしくお願いいたします
樟葉イタリアン
リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2011-11-26 17:43
ぴかぴか
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ぴかぴかおおぶり肉厚
愛媛産太刀魚

バターソースでこんがりとふわっと仕上げます

ここ2日は急激に寒いですね さぶー

昨日、久しぶりに毛玉取りマシーンをしましたが
やっぱ楽し〜い♪

樟葉イタリアン
リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2011-11-25 21:39
ラパン
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ハンガリー産のリラックスラパン

スイスのメソッドにより、干し草、人参、リンゴなどを飼料としています。
その名のとおりストレスなくのびのびと育ったラパンは香りがよく白い肉質が特徴でイタリアでも非常に高い評価のうさぎです。

しかし、風邪治りません!
火曜日はおしぼりウォーマーがつぶれたのでそれを探し回り、水曜は娘を遊び連れていき、結局、ぜんぜんゆっくりできなかったので
まぁ、当然かって感じですけどもう12月

早く完全復活したい!

樟葉イタリアン
リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2011-11-24 22:45
元気ないねー
今週は完全に風邪にやられました。
火曜日からちょっとダルいなぁから始まり水曜は鼻水が止まりません、木曜には更に熱ぽさも出て、引き続き金曜日、土曜日は熱ぽさと鼻水は和らいだものの、咳と鼻づまりが酷くなり、日曜日は少しましそして今日はだいぶましで鼻づまりと咳が少々です

明日は治るかな?

明日とあさって
22日、23日は連休させていただきます
よろしくお願いいたします。

なので、風邪は治って欲しいんです

樟葉イタリアン
リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2011-11-21 21:49
そう言えば…
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大きい冷蔵庫と一緒に裏の冷蔵庫も新しくなったんですよ

書くタイミングがズレテシマって今頃になりましたが
前の冷蔵庫はパワーが弱ってきて、夏場なんか全く冷えないしスライド式の硝子戸でしかも古いのでビミョーな隙間が
そこから外気が入り込み霜が付き更に冷えない

出費はキツいし、でも夏以外はまだ頑張って冷やしてくれてるし、夏を乗り切ればまだあと一年は使えるかと思っていた矢先にデッカイ冷蔵庫を入れ替えてくれる特典として中古で格安冷蔵庫を付けますと

おーと!マジで?いいの?っていうぐらいびっくり価格で!

ありがとうございやす

これでもびっくりやのに
当日更にびっくりすることが

新品がやって来ました

向こうの手違いで言っていた中古が違うところに取られちゃったんで、こちらのミスなので新品を持ってきました と

グッジョブ!いいですね!こんなミスならどんどんやってください

ということで新品になり
更に大きさも約2倍
性能も格段にアップ
いうことなしのいい買いものしました
ラッキー♪

樟葉イタリアン
リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2011-11-14 23:14
今日のカルパッチョ
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静岡産金目鯛!

甘っ 旨っ

お待ちしております

樟葉イタリアン
リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2011-11-13 10:26
今日のメイン
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熊本 阿蘇のハーブ鶏
オーブンで皮目をぱりっと焼いて
ソースは
ポルチーニ風味のソースで
しかし
もも肉は一枚の大きさが
バラバラなので
めちゃめちゃ大きいのに当たった方はめちゃめちゃハッピーです

少食じゃない人に当たりますように

樟葉イタリアン
リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2011-11-12 09:45
ノヴェッロ
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ノヴェッロ カントス

カンノナウ、サンジョベーゼ、モンテプルチアーノ、バルベラ・サルダのブレンド

フレッシュ感はあるが甘みは抑え気味、バランスの取れたエレガントな味わい

するする飲める癖のないノヴェッロです

樟葉イタリアン
リベロ コータロー店主
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by libero-kotaro | 2011-11-11 21:47
ノヴェッロ
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ロッソ・トスカーナ

サンジョベーゼとカナイオーロのブレンド

エチケットはお洒落な落ち葉です
秋!って感じですね

味の方は以前に紹介した2本よりタンニンをしっかり感じ、甘みやフレッシュ感も抑え気味でドライに仕上がってます

僕的には3本の中では一番です

しかし、寒〜いですねー
一気に来ると厳しいですね
樟葉イタリアン
リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2011-11-11 10:36