大阪・枚方市のイタリアン「トラットリア リベロ コータロー」のブログ
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面倒くさい作業を黙々と頑張ります
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ビュルゴー家のシャラン鴨も骨付きもも肉です

これには、所々に産毛のようなものや毛の芯のようなものや硬い毛穴が残っていてこれを取り除いていくのが、結構面倒くさいし大変なんですよ

ま〜頑張ります
せっせっと黙々と

シャラン鴨のラグーソース
樟葉イタリアン
リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2012-03-31 22:54
いや〜大ハズレ
昨日の予想とは
いやいやラジオで言っていた予報とは全く違う大ハズレで風は強いものの
いいお天気で暖かったですね―

にも関わらず、ランチは
お客さまが少なかったです
天気が関係あるといえばあるような?
ないといえばないような?
よくわかりません!
未だに

樟葉イタリアン
リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2012-03-30 23:44
ニューワイン♪
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シチリア

アランチョ
シャルドネ2010

パイナッブルやアプリコットなどフルーツ風味がいっぱい広がるフレッシュでまろやかなワイン

3010円

今日は春 でしたね♪

でもまた明日から寒さも戻り、さらに雨だとか
寒いに雨はご勘弁をー

そんなの関係なくお客さまが動いてくれればいいんですが、なかなかこれが…

なんやかんや言っても春は近づいて来てます

春になれば、春なったら、ちょっと春が始まって暫くしたら、急いで
春のドルチェ!!を作らなければ

さぁ何になるかお楽しみに
という訳でもうすぐガトーショコラが終ります

カウントダウンが始まったら、また報告します

樟葉イタリアン
リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2012-03-29 21:52
えび♪エビ♪海老♪
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海老のだしがたっぷりのスパゲッティ・アメリケーヌソース
大海老のローストのせ

毎週土曜日入荷なのでそれまでにご予約くだされば、ご用意させて頂きます
予約にて受付ます

2尾付以上から差額発生
1尾につき700円アップします

よろしければ、ご予約ください。

今日美味しいかりん糖を
全部たべっちゃったら怒られました。反省とショック

樟葉イタリアン
リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2012-03-28 23:08
今回のソフトシェルは子持ちだよ〜
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今回入荷のソフトシェルは子持ち!

卵がいっぱい

この当たり♪ソフトシェル早い者勝ち!

さて、明日は有り難い
団体さまのご予約が入りましたのでお仕事です

見てくださってると思いますが
明日はお席がキュウキュウで大変窮屈な思いをさせてしまうと思いますが精一杯頑張りますのでどうかよろしくお願いいたしますm(__)m

樟葉イタリアン
リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2012-03-26 21:58
季節もの♪
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愛知のあゆー

ぴんぴん♪

明日もぴんぴん

どうぞ♪

今日は晴れじゃたいの?

なんか結局、一日雨でしたね

明日は晴れるかな?

しかし、さんま御殿にふくちゃんが出てたんですが

可愛いですね

何なんでしょう?
天才子役で大人の世界にず〜と居るのに
何なんでしょう?
あの純粋さ、こどもらしさあどけなさ
可愛いですね
そりゃ人気出ますねー


樟葉イタリアン
リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2012-03-24 23:23
肉の宝庫!ハンガリーから
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只今、牛ヘレコース
もしくは500円アップで合鴨ロースのロティ
トリュフ風味ソース

前回連休頂いたので、家族でひらパーに行って来ました。

19日の平日に行って来たんですが、平日なのに
いっぱいでした

そのほとんどがクルリの森っていうカードが貰えるアトラクションというのかってとこにつぎ込みました

こどもばかりの所で最初は遠慮がちにしてたんですがこどもたちが順番を無視しで割り込んだり、横取りしたりしてくるので
可愛いこどもたちから
このガキどもみたいになっちゃって結構マジで張り合っちゃいました

恥ずかしい限りですが
結構熱くなっちゃいましたねー

反省


樟葉イタリアン
リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2012-03-22 23:49
本日限定パスタ
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富山のホタルいかのスパゲッティ!!
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by libero-kotaro | 2012-03-22 17:08
ビッグなやつ!!
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スゴいやつが出てきました
こいつの名はケーパー

普通の2倍ぐらいの大きさです!

今までもいたんでしょうか?
ただ、気にも止めず見過ごしていたのか?

こんな大きなケーパー
見たことない

明日は臨時休業させていただきます

19日、20日は連休させていただきます

13日の火曜日に営業したので休みま〜す

しかし、明日は娘を遊びに連れて行くので

あと2時間くらい片付けして帰って帳面して風呂入ってご飯食べて

えー寝るの5時くらいか…



起きるが8時30分か

眠たいなー

休みの日も結構忙しいんですよねー

ゆっくり8時間くらい寝たいなー

樟葉イタリアン
リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2012-03-19 01:04
不思議現象
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うわって思ったからパシャリ!と撮ってみたんですが
全然解りません!伝わりませんねー

実はですね
この写真地獄めぐりのようにぐつぐつと泡が出てたんですが

写真で撮るとガクン全然泡が写ってない!ガガーン!!

これ、火を止めたのに
ぐつぐつしてんで
何で?って撮りました。

火を消して1分ぐらいです

何でしょう?

樟葉イタリアン
リベロコータロー店主
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by libero-kotaro | 2012-03-17 22:49