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大阪・枚方市のイタリアン「トラットリア リベロ コータロー」のブログ
新入荷ワイン
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テッレ ストレガーテ
ファランギーナ サンリオ D.O.C 2007

ガッツン系の14.2%という中途半端なアルコール度数 ガンベッロロッソ2グラス かなり旨いですよ

もう一本はモンテ トンド
ソアーヴェ クラシコD.O.C2007

軽やかなフルーツ香で飲みやすい しかし しっかりしたドライ感もあり、これまた旨いですよ

明日のディナーは限定4食 細切り牛ヘレサイドとキノコの少量のトマトソースで仕上げたアラビアータソースのスパゲッティ お待ちしております

libero kotaro 店主
# by libero-kotaro | 2009-10-30 00:14
昨日 作った
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ソフリットでトマトソースを作ります

libero kotaro 店主
# by libero-kotaro | 2009-10-29 16:58
出来上がるました
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ソフリットです。玉葱、人参、セロリをじっくり炒めました 特にリベロではトマトソースに使います ソースを美味しくする香味野菜です
# by libero-kotaro | 2009-10-28 23:00
今から
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約1時間30分弱火で炒めます

libero kotaro 店主
# by libero-kotaro | 2009-10-28 17:41
ありがとうございました
ありがとうございました_e0183396_2253294.jpg

本日もご来店のお客さまありがとうございましたm(__)m しかし お客さまにお話した事を全て覚えてるか と言われるとごめんなさい 覚えていません、今日も少食なのでコース 一つでも大丈夫ですか? いいですよ そんな会話をしたんだと思います でも記憶が…
電話ではそうでした

でも お会いすると思いだしました

そんなお客さまたくさんおられるかと 思いますが 許して下さい 出来るなら忘れる前に再来店してください

明日は定休日ですが嫌な歯医者さんに行かなければ

今日の旨い魚料理

千葉産 キンメダイのポアレ野菜のサフランソース
# by libero-kotaro | 2009-10-26 22:53